மக்கள் தங்களது உடலை ஃபிட்டாக வைத்துக்கொள்ள உணவில் பல மாற்றங்களை செய்கிறார்கள். இதற்காக சிலர் அசைவத்தை நாடுகிறார்கள். இருப்பினும், சைவ உணவு உண்பவர்கள் அசைவத்தை சாப்பிடுவது என்பது மிகவும் கடினமாகும்.
ஆனால், அசைவத்தை காட்டிலும், வலிமையையும், புரதத்தையும் தரும் உணவு குறித்து உங்கள் தெரியுமா..? அதை பற்றி தான் இந்த பதிவில் நாம் பார்க்கவிருக்கிறோம்.
பருப்பு
அதுதான் பருப்பு. அவை ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை. முட்டை, இறைச்சி, மற்றும் மீன் போன்ற அசைவை உணவுகளை காட்டிலும் இது அதிக ஊட்டச்சத்துக்களால் நிறைந்துள்ளன.
இது குறித்து ஆயுஷ் மருத்துவ துறையில் 15 வருட அனுபவமுள்ள ரேபரேலியைச் சேர்ந்த ஆயுஷ் மருத்துவரான டாக்டர் அகன்ஷா தீக்ஷித், பருப்பு வகைகளில் புரதம் நிறைந்துள்ளது என கூறியுள்ளார்.
ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்கள்
பருப்பை உட்கொள்வதன் மூலம், உடல் ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்களை பெறுவதோடு, ஆரோக்கியமாகவும் இருக்குமாம். இது உடலுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். புரதம் என்றாலே முதலில் நம் நினைவுக்கு வருவது கோழி, முட்டை, ஆட்டிறைச்சி மற்றும் மீன் ஆகிய அசைவ உணவுகள் தான்.
ஆனால், சைவ உணவு உண்பவர்கள் அதை சாப்பிடுவதில்லை. அதற்கு பதிலாக அவர்கள் தினமும் பருப்பை உட்கொள்ளலாம்.
இது தவிர, உடலுக்கு போதுமான அளவு புரதம் தொடர்ந்து கிடைக்கும். ஏனென்றால் புரதம் நமது உடலின் வளர்ச்சிக்கு மிகவும் முக்கியமானதாகும். புரதத்தை தவிர, பொட்டாசியம், நார்ச்சத்து, இரும்பு சத்து, வைட்டமின் பி6, மெக்னீசியம், ஃபோலேட் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளும் இதில் காணப்படுகிறது.
பருப்பில் நிறைய புரதம் உள்ளது. அதனால் தான் இது புரதத்தின் சத்தி மையம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இந்த பருப்பில் இரண்டு வகைகள் உள்ளன. ஒன்று தோலுடன் கூடிய கருப்பு பயறு பயறு. இது வெவ்வேறு பகுதிகளில் வெவ்வேறு பெயர்களில் அழைக்கப்படுகிறது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.
செரிமான அமைப்பை வலுப்படுத்துதல், இதயம் தொடர்பான நோய்கள், எடை இழப்பு, நோய் எதிர்ப்பு சத்தியை வலுப்படுத்துதல் மற்றும் உடலுக்கு ஆற்றலை வழங்குவதில் பயறு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என அகன்ஷா தீக்ஷித் கூறியுள்ளார்.
பொறுப்பு துறப்பு : இங்கு வழங்கப்பட்டிருக்கும் தகவல் பொதுவான தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே. மருத்துவ ஆலோசனை இல்லை. இவற்றை பின்பற்றுவதற்கு முன் அவசியம் மருத்துவ ஆலோசனையை பெற வேண்டும். samugavalai.com இந்த தகவல்களுக்கு பொறுப்பேற்காது.
